Per conoscere quello che ci circonda!!!

VIVERE SECONDO IL RISPETTO DELLA NATURA E DELLE SUE CREATURE, VIVERE CERCANDO DI SCEGLIERE I PRODOTTI GIUSTI, ALL 'INSEGNA DEL MANGIARE E VIVER SANO,FA PARTE DI UN MODO DI VIVERE ,PENSARE ED AGIRE, IN ARMONIA CON LA NATURA E LE SUE CREATURE...
ECCO PERCHE', CREDIAMO SIA GIUSTO INSERIRE QUALCHE PICCOLA CURIOSITA' INFORMATIVA, PER SAPERNE DI PIU' SULLA NOSTRA TERRA, I NOSTRI ANIMALI, E TUTTO QUELLO CHE PUO' OFFRIRCI, A PARTIRE DA QUELLO CHE PIU' CI è VICINO, FINO AD ABBRACCIARE L'INTERO PIANETA....

UNA RAZZA ANTICA: LA VALFORTORINA O CAPRA DI BENEVENTO!

E' QUESTA UNA RAZZA DI CAPRA A DUPLICE ATTITUDINE, ALLEVATA DA SEMPRE NEI DINTORNI DI BENEVENTO,PRECISAMENTE NEL FORTORE(LA VALLE DI FORTORE).
UNA RAZZA ANTICA, DI CUI PURTROPPO RIMANGONO POCHISSIMI ESEMPLARI, ALLEVATA ORMAI ALLO STATO DI RELIQUIA,CARATTERISTICA DI QUESTO TERRITORIO FLORIDO E CARATERIZZATO DA MERAVIGLIOSE VALLI E SPLENDIDI PROMONTORI VERDI.
PROBABILE METICCIAMENTO DA CAPRE LOCALI E QUELLE DI RAZZA MALTESE ,GARGANICA ED ALPINA, LA VALFORTORINA E' DI TAGLIA MEDIO-GRANDE, CON UNA TESTA LUNGA E PESANTE PRIVA DI CORNA , E ORECCHIE GRANDI E PENDENTI.
I MASCHI ALTI CM 85 E LE FEMMINE 75 , CON UN RISPETTIVO PESO DI 70 E 60 KG, CON MANTELLO PEZZATO BIANCO O FULVO CARATTERIZZANO UNA CAPRA DA PRODUZIONI DI LATTE E CARNE , CON PICCHI DI 300 350 LITRI NELLE PLURIPARE( CAPRE NON AL PRIMO PARTO).
E' INOLTRE UNA CAPRA CON UN ALTO INDICE DI GEMELLARITA' E SPESSO ANCHE DI TRIGEMELLARITA'....

E' QUESTA UNA RAZZA QUASI ESTINTA, E, L'ESTINZIONE DI UNA RAZZA , OLTRE AD ESSERE UN DANNO ECONOMICO PER GLI ALLEVATORI E I PRODUTTORI, è INNANZITUTTO UN DANNO NEI CONFRONTI DELLA BIODIVERSITA', VERSO UNA STRADA DI OMOLOGAZIONE DEI PRODOTTI , E LA PERDITA DELEL TRADIZIONI CULINARIE, AGRICOLE, E ZOOTECNICHE CHE DISTINGUONO UN PAESE DALL'ALTRO FIN DALLA NOTTE DEI TEMPI!